Étape 2: Pain faire
mélanger - dans un bol jusqu'à ce que la combinaison 2min
pétrir - dans la table de mixage à l’aide de pâte crochet environ 6min ou sur banc environ 10 min qu’il en soit, vous voulez une fenêtre
repos - dans un bol recouvert de s’accrocher ou teatowel, 30 min
taille - couper la pâte en montant même à faire des roulades, rouler en boules
repos - dans la boîte en plastique, sur banc ou sur un plateau, recouverts de s’accrocher ou teatowel, 30 min ou toute la nuit au réfrigérateur avec levain