Étape 2: Extraction de lait d’amande
Vous devez mélanger un total de cinq fois en séparant vos demi-tasse d’eau en 5 parties égales
Je vais vous expliquer comment le faire.
Mettez vos 10 amandes dans un mélangeur.
Verser votre eau de la première partie et mélangez.
À l’aide de tissu de mousseline ou une passoire double, souche votre jus de la pulpe.
NE JETEZ PAS LA PULPE.
Mis qui la pulpe au mixeur ajouter la deuxième partie de l’eau et mélangez à nouveau.
Cela, jusqu'à ce que tous les cinq parties d’eau sont utilisés.
Nous allons utiliser ce jus pour faire le sirop d’orgeat. Vous pouvez griller la pâte d’amandes dans un four pour faire de la farine d’amande. Cependant, j’utilise souvent cette pulpe pour l’ajouter au lait Horlicks de mon mari.