Blueberry joueur Pin Pie (5 / 8 étapes)

Étape 5: Croûte supérieure

Lors de la partie supérieure de la croûte terrestre, il est inutile d’être si rapide car le beurre est plus plongé dans la pâte. Cependant, ce qui a été dit auparavant est toujours vrai. Plus vous manipulez la pâte, plus vos chiffres peu chauds vont faire chauffer et rendent plus difficile à gérer. C’est pourquoi je vous suggérons d’avoir un bol d’eau glacée sur place lors de la prise sur cette tâche.

Commencez en utilisant le même meathod avec la croûte décale. Mettez une fine couche de farine sur le dessus de la planche à découper. Étaler la pâte jusqu'à ce qu’il est environ 1/4 épais. Maintenant, n’oubliez pas que le papier découpé dans le symbole de broche de joueur que vous imprimer avance ? Maintenant est le temps de l’utiliser.

Placez le papier sur le dessus de la pâte et utilisez le coupe-pizza tout d’abord pour faire la partie lourde. Après que la plupart de celui-ci a disparu, utilisez un couteau à désosser pour faire le travail plus fin. Vous pouvez aussi utiliser un couteau à beurre, mais il ne fonctionne pas aussi bien.

Lorsque vous avez terminé, retirez le papier et avec vos mains, manuellement corriger toutes les imperfections dans la pâte.