Étape 4: Fiche de recette
- Écrire ou imprimer la recette sur la carte de l’indice.
- J’ai utilisé une carte postale de Noël pour ajouter un boarder et collé la fiche à lui.
- Couvrir la carte de recette avec du papier transparent contact.
Recette :
Beurre Cookies :
- 1 tasse de beurre non salé température de la pièce
- 2 tasses de sucre
- Température ambiante 4 oeufs battus
- 3 cuillères à café de vanille pure
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de sel
Méthode :
Crème de beurre et le sucre jusqu'à crémeux.
Ajouter les oeufs et la vanille.
Mélanger tous les ingrédients secs, farine, poudre et le sel et incorporer bien.
Ajouter ceci au mélange de beurre.
Faites refroidir 1 à 2 heures.
PR-Préchauffer le four à 350F.
Recouvrir une plaque à biscuits avec du papier ciré.
Couper les biscuits 1 pouce d’épaisseur ou abaisser entre 2 morceaux de papier ciré.
Découper les biscuits avec décoratifs emporte-pièces.
Faites cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à légèrement brun.
Retirer du four.
Laisser refroidir 5-10 minutes.
Place sur un plateau complètement refroidir.
Conserver dans un récipient étanche à l’air.
Les fiches de recettes seront fera de telle sorte qu’ils peuvent être essuyées avec un chiffon humide.
Crédits :
Je suis crédité cuisine de Elodia Rigante du Immigrant italien (livre de cuisine) pour cette recette. (Je n’altère pas sa recette de cookie parce qu’elle a utilisé le raccourcissement et jamais l’acheter. J’ai utilisé tout beurre à la place. J’ai ajouté aussi un peu à la mode d’excellents résultats. J’utilise ce livre de recettes pour toutes mes occasions spéciales car il ne m’a jamais manqué. C’était la première fois que j’ai fait ces biscuits et encore une fois ils ont été un énorme succès. Il y a de nombreuses années, j’ai acheté mon livre de recettes de sa petite-fille. Malheureusement elle est décédée, mais elle a laissé un merveilleux cadeau chéri de souvenirs pour sa famille et son livre de cuisine a créé des souvenirs pour ma famille. Chaque année à cette époque mon fils me complète toujours sur le « dîner de Thanksgiving » que j’ai fait pour lui quand il est venu du Collège. Il adore les lasagnes et cette recette était le meilleur qu’il avait déjà mangé. Elle m’apporte tant de joie de savoir que son livre de cuisine créé un souvenir impérissable qui va consoler quand je suis parti.