J’ai modifié la recette juste un peu, elle avait besoin d’ajustements mineurs, peut-être à cause de la farine, j’ai utilisé, mais sinon j’ai suivi fidèlement la recette et je dois dire que le résultat a été incroyable. Andrea a mangé un montant scandaleux de ces biscuits et j’ai été en mesure d’apporter quelques d’un ami qui a vraiment apprécié leur. Je les aimais, légère et friable, ils sont tellement bons et mène à l’autre !
- huile de tournesol 85 g
- 100 g de sucre cristallisé + quelques cuillères à soupe pour saupoudrer sur les biscuits
- 380 g de farine tout usage (ou farine de gâteau)
- 110 ml de vin prosecco
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
Préchauffer le four à 180 °. Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger, puis travailler la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu’il se rassemble et forme une boule molle. Prendre des petits morceaux de pâte à la taille d’une noix et roulez-les pour former une corde thinish. Fermez la corde sous la forme d’un beignet et draguer une face du biscuit dans le sucre réservé. Mettre les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier, avec le côté sucré sur le dessus et cuire au four pendant environ 20 minutes de cuisson. Ces biscuits garder bien pour quelques jours, ou peut-être plus, je n’avais pas eux dans la maison depuis si longtemps...
