Étape 3: Can, cool et profiter
Tout d’abord, stériliser vos pots, soit en les faisant bouillir dans une grande casserole profonde d’eau (qui doit recouvrir entièrement les bocaux) pendant 10 minutes ou les laver dans beaucoup d’eau chaude savonneuse, rinçage et séchage des pièces bien et puis placez les bocaux que dans un four à 200 degrés pendant 20 minutes. (Les faire bouillir dans la marmite, en que je ne peux, ce qui assure que l’eau est agréable et chaud quand je suis prêt à pouvez.) Chauffer les couvercles dans une petite casserole à feu moyen doux (ne pas faire bouillir).
Divisez votre beurre de pêche tuyauterie chaud chaud entre vos pots, laissant un peu de place au sommet (espace de tête de 1/4 po). Nettoyer les jantes, nettoyer avec une serviette sèche et couvrent les pots avec leurs couvercles, visser à fond les bandes sur le bout du doigt. Immerger les bocaux dans une grande casserole profonde d’eau bouillante pendant 10 minutes, soit dans un panier amovible ou en utilisant un levier du bocal à placer et lever les.
Après 10 minutes, éteignez le feu et laisser les bocaux dans l’eau pendant 5 minutes. Retirer et laisser refroidir complètement sur les serviettes, un processus qui peut prendre du jour au lendemain. Si en conserve correctement, le beurre de pêche devrait durer indéfiniment à la température ambiante.
C’est une de ces recettes que vous espérez que vous avez juste assez restes qui ne sera pas tout à fait remplir un bocal afin que vous puissiez profiter certains immédiatement. Même si la recette entière s’inscrit dans des bocaux, pop ouverte de toute façon, beurre de pêche est trop délicieux de laisser tranquilles pour longtemps.
