Étape 3: Jar il vers le haut
Un entonnoir conserve fonctionne très bien pour remplir les bocaux de conserve propres avec vitesse et sans gâchis. Sinon, vous pouvez le scoop dans n’importe quel récipient en verre avec un couvercle. En remuant avec une baguette ou quoi que ce soit long et mince, aidera à déloger les bulles d’air.
J’ai emballer dans des bocaux à chaud, car une fois refroidi, il sera plus épais et pas nécessairement avec bec verseur. Couvercles en plastique sont très bien car il n’y aura pas de chauffage dans les pots. Trois pinte (ou à peu près 500 grammes ou demi-kilo) pots semblent tenir le lot, pour moi. Vous pouvez bien sûr, utiliser plus, mais plus petits, jarres, si vous ne pouvez pas utiliser une grande partie à la fois.
C’est tout ! Dès qu’ils sont complètement cool, vous pouvez un usage immédiat, réfrigérer et congeler les autres pour plus tard ou donner comme cadeaux, avec l’instruction qu’ils doivent être congelés ou réfrigérés immédiatement. Tout aussi bon que les variétés en conserve la chaleur, à mon goût, peut-être un peu plus frais. Profitez !