Étape 1: La base ? Paprika !
Comme je le disais, je pense que paprika est parfaite pour faire de la viande épicée-mélanges !
Ainsi, il sera la base de notre mélange. Pour cette raison, essayez de trouver le meilleur paprika de qualité disponible.
En Italie, sur les marchés, il y a ce petit sac d’épices qui sont vraiment très bons. (regardez sur la photo)
Ici, c’est presque impossible de trouver le paprika douce, donc je dois utiliser un produit du marché. Mais, si vous avez quelqu'un qui peut vous fournir des épices fraîches, n’hésitez pas !