Étape 2: Le schmaltz peut être avec vous...
Je suppose que vous pourriez ajouter un coup de fat(schmaltz) poulet restitué pour la saveur de la prime, mais nous allons au lard.
Les dés jusqu'à environ un quart d’une demi-livre de bacon.
Dans une grande casserole, rendre à la graisse de la bacon à feu moyen. Je voudrais ajouter une huile de cuisson supplémentaire pour aider le processus et pour empêcher les morceaux de bacon de la gravure et le coller dans la casserole.
Dit deux gros oignons finement. Une fois que le lard commence à brunir et la graisse a rendu sur les bandes de lard, ajouter les oignons à brun. Cela peut prendre un certain temps pour les oignons libérer son humidité et commence à caraméliser ou brunes.
Garder tout en remuant pour garder les choses provenant de la combustion.
Quand tout est beau et brunis, enlevez-le de la chaleur pour refroidir. Vous allez vous retrouver avec un plus petit volume de soft baconey caramélisés onioney bonté.
Vous pouvez choisir les gros morceaux de lard restante et que hacher finement.