Avant-dernier mie Caramel Apple Pie (2 / 5 étapes)

Étape 2: Caramel-icious

Nous allons commencer avec un roux (un mélange beurre et farine de base), afin que la sauce soit agréable et épais et pas soupe comme sortie du four.

Sauce caramel

  • 6 c. à soupe beurre
  • 3 c. à soupe de farine
  • sucre blanc ½ c
  • ½ c. cassonade
  • ¼ c. d’eau
  • Pincée de sel

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez dans la farine et fouettez jusqu'à ce que bouillonnant. Ajouter dans les sucres, le sel et l’eau et remuer. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce caramel juste * commence * à coller sur le fond de la casserole. Mettre de côté.

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