Etape 1: Où nous faisons la pâté en croûte
J’ai fait des expériences avec des recettes de croûte de tarte aux différents ces derniers temps. J’ai ai fait all-beurre croûtes, all-raccourcissement croûtes, beurre et raccourcissement des croûtes, des croûtes avec du vinaigreet croûtes avec de la vodka (vous bien lu!). Je n’ai pas essayé une purement croûte beurre et vinaigre, c’est ce que je fais aujourd'hui !
Beurre et vinaigre croûte
- farine de 2C.
- beurre 1 c.
- 3 c. à soupe de vinaigre
- Pincée de sel
- 1 c. à soupe eau de glace
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur (quoi, vous pensez que je vais faire cela à la main ? Vous pouvez, mais une table de mixage est tellement plus facile!), jusqu'à forme une pâte. Reposer au réfrigérateur pendant que remplissage est assemblé. Puis rouler et placer dans une assiette à tarte. Et c’est terminé, puis le remplissage !