Étape 4: assembler
Chaque personne a leurs préférences sur l’assemblage d’un hamburger, je vais montrer mine.
J’aime la piqûre de certains frais cru, l’oignon émincé, la douceur de la tomate, et j’utilise laitue bavoir Boston (donc je n’ai pas besoin un bavoir - vraiment! la laitue s’arrête le jus de trempage à travers le fond de la brioche!). J’ai choisi un chignon blanc moyen/doux avec un peu d’un extérieur croustillant.
Je n’utilisaient pas des sauces sur le burger que j’ai voulu l’assaisonnement de la poitrine fumé d’en sortir sans être masqués par quelque chose comme la moutarde.