Étape 3: Envelopper, le bâton et l’aime
Enveloppez chaque bouchée de steak avec un morceau de bacon coupée fine. Le bacon se terminera autour de la morsure de steak plus d’une fois.
Bacon coupe mince est facile à enrouler et cuira au taux approprié. Bacon coupé épais vous fera seulement aggravé.
Après le bacon a été enveloppé autour le steak sûr il en collant un cure-dent par la piqûre de steak. Le cure-dent tiendra le bacon en place et empêcher les piqûres de bifteck de rouler sur le gril.
La dernière chose à faire avant de mettre ces derniers sur le gril est de leur donner un peu plus d’amour assaisonnement.
Le lard est déjà salé, donc j’ai simplement saison le lard avec un mélange de 1:1 de chili en poudre et sucre turbiné.