Etape 4: cuisson
1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. légèrement vaporiser un moule afin qu’elle ne collera pas.
3. Placez la peau du poulet sur pan et ajoutez la farce cuite.
4. plier la peau afin que la farce se tient entièrement à l’intérieur.
5. continuer avec les autres morceaux de peaux d’empotage.
6. Utilisez des cure-dents pour percer et soutenir la peau de déroulement si nécessaire.
7. arrosez une bonne dose de sauce de soja avec toutes les pièces de poulet farcies. Ajouter le sel et le poivre si désirer.
8. Placer le récipient dans le four et cuire jusqu'à ce que la peau est belle et croustillante. (Soit environ 40-50 minutes.) Environ 20 minutes en j’ai vérifier une deuxième fois les quarts de poulet farcies en ajoutant plus de sauce soja et aussi remuant les morceaux pour faire en sorte qu’il ne collait pas au fond de la poêle.