Étape 8: Plus vite... plus vite... plus vite !
Maintenant que vos saveurs sont tous intégrés, il est temps d’ignorer votre batteur pendant environ 10-15 minutes. Laissez-le aussi haut que vous sentez à l’aise et juste le laisser faire sa magie.
Votre divinité sera au départ lisse et brillante avec un éclat presque satin à elle. Le but est de fouetter beaucoup de l’air que possible sans la faire tourner à un désordre granuleux et la seule façon de faire qui consiste à fouetter it...whip il bon !
Une fois votre divinité transforme dès son origine satin lisse vaseuses à un plus épais, plus rigide presque spackle comme texture, vous saurez que vous avez presque terminé !
Une façon simple de vérifier est d’arrêter le mélangeur et pousser votre divinité. Si elle colle aux doigts et forme une chaîne longue collante de votre doigt pour le batteur, il n’est pas fait. Si vous pouvez enfoncer il et il a une texture épaisse comme glaçage sans former de chaînes collantes, puis vous avez terminé !