Étape 1: Pâte à Cupcake
170g/3/4 tasse beurre non salé (fondu)
125ml/1/2 tasse d’eau (bouillante)
125ml/1/2 tasse de lait
2 oeufs
100g/1/2 tasse de sucre en poudre
100g/1/2 tasse de sucre brun clair
187g / 1 & plaine de 1/2 tasses Farine
1/4 c. à thé sel
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé Cannelle
1/4 c. à thé muscade
1 c. à soupe poudre de café expresso
1 c. à soupe de café instantané
1 c. à thé d’extrait de vanille
Commencez par ajouter le café à l’eau bouillante et laisser refroidir. Mélanger les ingrédients secs dans un bol ou socle. Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients liquides et verser dans les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que la farine tout en incorporé. Verser la pâte dans le cas de petit gâteau et cuire au four à 175 ºC (347 F) de 22 à 25 minutes.