Pour faire un demi-gallon (ou 2 litres) de lait d’amandes frais délicieux, vous devrez :
environ une livre (ou environ un demi-kilo) d’amandes crues fraîches hors de la coquille
Un mélangeur ou robot culinaire
Un grand bol à souche dans
Un sac-filet ou une étamine pour première mis à rude épreuve
Un fil réutilisable fin maille café cône ou un sac de mousseline fine pour deuxième mis à rude épreuve
Une cruche de réfrigérateur demi-gallon ou 2 litres pour le maintenir en
Quelques pincées de sel (facultatif)
Édulcorant de votre choix, au goût (facultatif)