Zippy haricots et riz

c’est une de mes recettes de grands-mères, elle fait

1 haricots can (15 onces) noirs, rincés et égouttés

1 boîte (10 oz) dés de tomates et les piments verts, non égouttées

1 tasse de maïs surgelé

1 demi cuillère à café de poivre de cayenne

3/4 tasse d’eau

1 piment jalapeno moyen, épépiné et haché

1 c. à thé sel (facultatif)

1 tasse de riz non cuit instantané de blanc ou brun

1 vert oignon, tranché

1/4 cuillère à café de cumin (facultatif)

Itinéraire : Dans une poêle, mélanger haricots, tomates, maïs, eau, jalapeno et le sel. porter à ébullition et ensuite incorporer le riz. couvrir et retirer du feu, laisser reposer pendant 5 minutes

Mots clés: Riz, Haricots

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