L’un d'entre nous est moitié cubaine, ou moitié pas cubain, selon le point de vue. La partie cubaine, cependant, a grandi sur des choses comme la ropa vieja (un plat de ragoût de bœuf), de platanos maduros (plantains mûrs frits), de picadillo et bien sûr et toujours, frijoles negros. (haricots noirs). Les deux moitiés d'entre nous aiment vraiment nos haricots noirs cubains et alors que nous avons certes « américanisé » le plat un peu, cette méthode simple et rapide crée un pot assez authentique de frijoles negros qu’obtient toujours des critiques élogieuses au repas-partage et un « Bueno » des familles qui connaissent la différence.
