Étape 1: Porridge
Tremper une tasse de riz noir gluant dans l’eau au cours de la nuit, rincez et changer l’eau une ou deux fois
Tremper une tasse de haricots rouges dans l’eau pendant la nuit, rincer une fois, continuer à ajouter de l’eau au besoin
Riz et haricots seraient tremper le sec de l’eau, ce qui ajoute de l’eau supplémentaire peut être nécessaire.
Le lendemain, vider l’eau des haricots, placer les haricots dans pot, couvrir avec beaucoup d’eau et porter à ébullition pendant 20 minutes à feu vif. Baisser la chaleur à moyen et laisser mijoter pendant 4 heures, ajouter de l’eau chaude chaque fois que nécessaire. Cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres et presque pâteuse. Continuer à faire mijoter jusqu'à ce que l’eau est très faible et presque disparu, en remuant une fois un certain temps.
Une fois que les haricots soient tendres super, éteindre le feu et ajouter 1/4 c à 1/2 c de cassonade/noix de coco sucre de palme, mélanger pour dissoudre.
Pour le riz le lendemain après le trempage sur nuit, vidange et place du riz dans le cuiseur à riz. Verser environ 3 C de l’eau et laissez la marmite à faire de la magie, cependant, il doit être remué de temps en temps et ajouter un 1/2 c d’eau chaque fois, et cuire jusqu'à ce que la machine dit "cuit/ready" et le riz est devenu bouillie (cassé, molle et colle).
Ajouter 1/4 c - 1/2 c sucre de cocotier, mélanger pour dissoudre.
Mon cuiseur à riz a la fonction « chaud », et j’ai laisser le riz sur cette fonctionnalité.