Étape 2: Faire le gâteau au fromage
Permettre aux ingrédients obtenir à température ambiante.
Battre la crème sure seule à la table de mixage. Ceci permet de recouvrir le bol du batteur.
Ajouter le fromage à la crème et le sucre dans le bol et mélanger sur le milieu. (Si votre fromage à la crème n’est pas à la température ambiante, vous pouvez chauffer il pendant 15 secondes à la fois, jusqu'à à total de 45 secondes.)
Fouetter ensemble la vanille, les œufs, jaunes de œufs et la crème épaisse, dans un autre bol.
Versez lentement ce mélange dans le mélangeur. Mélanger à faible température.
Ajoutez le wasabi.
Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont bien incorporés. Le remplissage doit avoir une consistance lisse. Méfiez-vous des au-dessus du mélange car cela peut causer beaucoup de bulles d’air doit être intégrée dans le remplissage. Appuyez sur le bol sur le comptoir, afin de forcer les bulles vers le haut.