Étape 3: faire cuire !
En règle générale, lorsque vous faites un gâteau au fromage normal, je vais employer un bain technique de marie. Bain marie est un terme Français sens « bain d’eau. » Si vous avez un plat four assez grand pour votre pan pour s’adapter à, vous pouvez mettre juste assez d’eau dans le fond de cette casserole à venir un pouce ou deux sur le côté de la casserole au fromage. Étant donné que je n’avais rien que les grandes, j’ai juste rempli un pan supplémentaire avec un peu d’eau et placé dans le four avec le fromage. Cela maintient l’humidité dans le four et permet d’éviter le gâteau au fromage de se craqueler. Je ne sais pas si cela est nécessaire avec mini gâteaux au fromage, mais je sais que c’est avec une taille régulière ceux !
Cuire au four pendant 15 minutes.
Permettre aux gâteaux refroidir. Retirer les moules muffin.
Parce que je n’avais pas de gobelets en papier pour mes boîtes de muffins, gâteaux au fromage coincé un peu. Ils n’étaient pas éclater, alors je suis créatif et faites une boule de la partie supérieure d’une bouteille d’eau. Le plastique est suffisamment mince pour glisser entre le gâteau au fromage et aux parties, de séparer et soulevez.
Réfrigérer cheesecakes pendant au moins 2 heures.