Étape 2: Preparar
Isso vai tirar muitos dos sucos de tomate e ajudar a melhorar os sabores. Esta etapa pode ser pulada se você não quer deixá-lo durante un noite, apenas reduzir o sal pela metade.
Fazer facilitando UE este passo, uma vez Québec ira reduzir o tempo Chipre para cozinhar o chutney para. Grande parte do tempo de cozimento é apenas reduzir o líquido para baixo por isso é uma consistência espessa o suficiente para chutney.