Utilisez vos concombres envahis ! (Cornichons confits de cannelle) (1 / 4 étapes)

Étape 1: Gather Supplies

Il s’agissait d’une recette que je "jouais près le gilet" parce qu’il a été transmis depuis plusieurs générations dans notre famille mais grâce à des recherches récentes, selon moi, il y en a d’autres qui font la chose identique ou similaire si je ne me sens aussi coupable il partage. (Le chat est déjà sorti du sac) Pour rendre ces cornichons que vous aurez besoin :

Croustillant de Solution :
* 2 gallons de concombres envahi par la végétation (environ 8-10 plus grands)
1 tasse de décapage de la chaux (pas de sel décapage)
1 c. à thé alun
2 tasses de vinaigre NOTE : il a été découvert depuis que mélanger la chaux et le vinaigre peut être un problème de sécurité alimentaire. Comme je le disais, il s’agit d’une vieille recette. Donc vous pouvez juste remplacer le vinaigre avec de l’eau si vous le souhaitez. Dans les générations de rendant ceux-ci avec que nous n’avons jamais eu de problèmes elle, bien sûr, mais juste pensé que je donnerais la divulgation.

Sirop de bonbons :
2 tasses de vinaigre
2 tasses d’eau
10 tasses de sucre
16 oz red hots (j’ai utilisé n’importe où de 14 oz - 20 oz)
8 bâtonnets de cannelle
En option : Colorant alimentaire rouge

bac de rangement alimentaire 5 gallons pour eux en décapage (si vous êtes préoccupé par l’en utilisant les contenants de verre utilisation en plastique. Encore une fois, c’est juste notre méthode OLD SCHOOL)

Pots, couvercles et bandes pour mettre en conserve (environ un 8 pintes)
Marmite de bain de l’eau