Étape 4: Les racines et les tiges.
Japonais noeud tubéreuse. Les jeunes pousses vert-rougeâtre peuvent être pris avant qu’elles ne deviennent trop ligneuses (environ 7-8 pouces de haut). Il suffit de retirer des parties tous les non comestibles comme les feuilles lorsque vous récolter et retirez la croûte on que vous rentrez à la maison peut être consommé frais ou cuits. Le goût est assez proche de la rhubarbe. Cette plante est une espèce exotique envahissante, donc vous êtes non seulement aider soi-même pour un repas sain mais aussi sauver la biodiversité. Lorsque la récolte seulement prendre les pièces que vous voulez manger d’où l’herbe pousse, même un petit morceau de tige peut entraîner une propagation.
Bambou, encore une fois les tiges de cette plante sont délicieuses lorsque cuit à la vapeur. Ces tiges seront pop up près de bambou existante et s’est répandue comme une traînée de poudre. Ne vous embêtez pas manger le reste de la plante, sauf si vous êtes un panda.
Topinambour ou pomme de terre, cette plante originaire d’Amérique du nord est un véritable fléau en europese du pays. C’est une plante délicieuse dans la famille avec des racines qui ressemblent un peu de gingembre mais goût comme un peu noisette et doux. Ces racines sont souvent comparés aux patates douces mais topinambours ne contiennent pas de fécule.
Vous pouvez manger les racines crues (quand pelées et coupées en tranches/râpé) ou bouilli.