Étape 2: Les mauvaises herbes feuillues
Le pissenlit est une herbe bien savoir mais c’est très sain. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux comme (mais non limité à) fer, vitamine calcium B(1,2,6,12,..), C et bêta-carotène. C’est aussi savoir pour avoir un effet positif sur le foie.
Vous pouvez récolter des pissenlits de 2 façons : prenez-le près du sol et tirez-le lâche puis retirez les feuilles que vous voulez manger et jeter le reste de la plante ou il suffit de choisir les feuilles que vous voulez.
Puisque le liquide laiteux contient des composés de type latex, pissenlits ne devraient pas être consommés par des personnes ayant des allergies au latex.
Roquette ou une salade de roquette est souvent écouter sur les menus des restaurants chics. Ce que les gens ignorent, c’est que c’est une mauvaise herbe. Avec un goût de noisette/spicy ses mon préféré. N’oubliez pas que la saveur épicée obtient plus intense en plus leafs (ce sont également un peu plus difficiles comme les épinards) donc si vous n’utilisez pas comme ça plus jeunes feuilles.
La récolte est vraiment facile choisissez juste ouvrir les feuilles que vous voulez et laissez le reste de la plante pour plus tard, vous n’avez pas besoin de s’inquiéter de sa propagation car les gousses prendra un certain temps pour briser et peut être facilement enlevée avant cette date.
Chénopode / chénopode Non seulement cette plante délicieuse dans les salades, qu'il peut également être utilisé dans les ragoûts ou les pommes de terre j’ai une recette délicieuse lasagne en utilisant ce mais c’est un avenir instructable. Encore une fois il suffit de choisir les feuilles que vous voulez manger.
Pourpier , non seulement il contiennent plus d’acides gras oméga-3, puis plant toute autres feuillus, il avait également des niveaux élevés de vitamine C. Son croustillant de feuilles et tiges sont garantis pour emmener la saveur de votre salade (ou soupe/ragoût) à un nouveau niveau entier. Cette plante peut juste être récoltée y compris les tiges.
Cresson est à l’instar de roquette une mauvaise herbe qui a gagné l’intérêt des chefs fantaisies dans le monde entier. Il peut être trouvé le long de presque tous les ruisseaux et rivières dans les Etats-Unis et l’Ouest et l’Europe centrale. Délicieux cru en salade ou en soupe. Il suffit de garder à l’esprit que la ruisseau/rivière n’est pas fortement contaminée. ses plus facile de retirer cette plante avec les racines et le nettoyer à la maison lors de la préparation.
Kudzu J’ai dû chercher celui-ci mais les gens qui vivent dans le sud des États-Unis sauront probablement cette mauvaise herbe. Après avoir été importées du Japon il y a 200 ans, il se répandre comme une traînée de poudre et ses presque impossible à tuer. Je le n'ai pas encore vu donc je ne sais pas si sa utilisable dans les salades mais son grand dans les soupes et les ragoûts un même des desserts. Utiliser cette quantité illimitée à votre avantage car il peut aussi être utilisé comme une aide à la digestion (qui pourrait expliquer pourquoi son utilisé dans desserts). La récolte est facile prenez juste un tas de feuilles et d’essayer de laisser les branches. branches peuvent germer et pourrait se propager encore plus.
