Étape 4: Après un mois (ou...)
Retirer les pelures du mélange. Vous pouvez le faire par elle à rude épreuve à travers une passoire à maille. J’ai dissous une demi tasse de sucre dans une demi-tasse d’eau et ensuite ajouté à ce mélange, mais ceci a produit une liqueur avec un alcool fort content (j’ai utilisé Everclear). Commencez par ce montant et faire un test de goût. Si c’est trop fort, ajouter un autre 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de mélange d’eau.
Remettre tout dans le bol, sur l’étagère pendant au moins un mois. Cela permettra des saveurs de mûrir.