Pour une miche de pain :
- pâte à pain au levain
- farine tout usage
- tranches de jambon 100 g
- 6 fines tranches de fromage Gouda
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de romarin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
La surface de travail et la pâte à pain de farine, abaisser la pâte en un rectangle 20 cm x 30 cm. couper la pâte en 6 rectangles d’environ 20 cm x 5 cm. rouleau sur chaque rectangle afin d’élargir vers le haut pour obtenir un rectangle de 20 x 10 cm. Placer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur la pâte et plier en deux. Répéter l’opération avec les 5 autres rectangles de pâte et les placer dans un moule de pain 25 cm x 11 cm. Il pourrait être utile à certains cuisson parchemin, je ne l’utilise et mon pain coincé un peu sur les côtés du moule. Ou peut-être que vous pourriez légèrement graisser le moule avec un peu d’huile d’olive. Laissez la preuve pendant environ 1 heure et cuire le pain à 200 °-210 ° pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Alors que le pain est la cuisson, faire frire l’ail et le romarin dans l’huile. Badigeonner le pain avec l’huile aromatisée, dès que vous retirez du four puis laissez pour refroidir un peu avant de servir. Servir ce pain avec une salade mixte et vous aurez un repas copieux et savoureux.
Accueillir le printemps.