Etape 4: Cuisson au four les frites
Préparer un plat avec huile d’olive et l’assaisonnement de votre choix, j’ai utilisé le poivre fraîchement moulu et de sel.
Disposer les morceaux de tailles allumettes sur une feuille de cuisson en une seule couche et bâtir les frites avec le mélange d’huile d’olive.
Cuire au four pendant 15 minutes. Lorsqu’ils sont prêts, ils devraient être facilement transpercé par une fourchette mais croustillant en surface et un peu brunis mais pas noir. Veillez à ne pas trop cuire les frites, car ils seront secs et calcaires.