Etape 2: Mélanger la Sauce de Miso
Vinaigre de riz et de Mirin sont également des éléments exceptionnels. Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz avec soit du vinaigre de cidre avec une pincée de sucre ou avec un mélange de 3 pour 1 de vinaigre blanc et d’eau. Mirin est douce cuisson de saké (vin de riz). Essentiellement, c’est la réponse du Japon au vin de cuisson. Le substitut acceptable seulement semble être un mélange de 3 à 1 de saké et le sucre.
Pour cette étape, nous aurons besoin
1 petit bol
2 c. à soupe miso
2 c. à soupe vinaigre de riz
1/4 tasse de mirin
1/4 tasse d’eau
Ajouter tout le mélange bol et remuer jusqu'à ce que bien mélangés, ne vous inquiétez pas si quelques morceaux de miso ne se dissoudre complètement, nous nous occuperons de cela dans la casserole.
Vous êtes probablement plus aisé à l’aide d’un fouet ou une cuillère, le bâton de côtelette en remuant la méthode que j’ai utilisé dans les photos a été plus lent que nécessaire.