Étape 12 :
Étalez maintenant trois bandes de confiture sur le dessus de la pâte ; ils formeront les centres de votre Gingriches de Newt de figue. Travailler aussi rapidement que possible, car la pâte va devenir beaucoup moins gérable en se réchauffant.
Couper la pâte en trois bandes égales, puis plier autour de la confiture à faire trois rouleaux de pâte rempli de confiture. Hacher en petits morceaux et disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
Ne pas les placer trop près du bord, ou qu’ils pourraient essayer de se faufiler sur les frontière de la feuille alors que vous ne cherchez pas.