Étape 4: Façonner la pâte
Prendre l’autre moitié de la pâte vanille, il "sandwich" entre la pellicule de plastique et étendre à 1" d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond de 1" pour découper des cercles de la pâte.
Utilisez l’emporte-pièce pour couper la partie de la découpe cercle pour former des formes du croissant-rouge pour les chefs de la tortue. Utiliser une grosse paille (comme celles pour le thé de lait perle) pour découper des petits cercles de la pâte (utilisez une baguette pour pousser la pâte des cercles de la paille si ça coince).
Utiliser un couteau pour couper chaque cercle en deux. Maintenant coller 1 croissant et ' 5 petits demi-cercles (4 pour les pieds) et 1 pour la queue de chaque nappe de journal sur les plaques à pâtisserie aux tortues de forme.