Etape 21 : Toast à la crème de guimauve
Si vous n’avez pas un chalumeau de cuisine, placer la tarte sous un gril chaud jusqu'à ce que doré, environ 1 minute. Car la chaleur pourrait avoir atteint la crème pâtissière, réfrigérer la tarte pendant au moins 4 heures avant d’ajouter la garniture.