Étape 4: Chill Out et préchauffer
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"BEEPBEEPBEEP-BEEPBEEP!"
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Oh ! On dirait que le four est prêt. Prendre la pâte dans le réfrigérateur et prenez la cuillère à melon ! Ou d’une cuillère. Essayez de faire chaque scoop comme même le dernier. Ils n’ont pas à être parfait (c’est une grande partie du charme de la maison après tout!), mais ils devraient être aussi proches de taille que vous parvenez à amener donc ils tous cuisent uniformément à la même vitesse.
Donner au moins 1/2 pouce de marge de manoeuvre pour chaque cookie, et une fois que votre feuille (s) est plein, em pop dans le four. Les températures de four peuvent varier, il est donc préférable de vérifier périodiquement sur les cookies. Pour mon four, j’ai vérifié après 11 minutes, et ils étaient toujours visqueux. Je me suis retrouvé chaque bac de cuisson pour environ 18 à 22 minutes. Selon la taille de votre cookie plops, vous devriez être en mesure d’obtenir environ 2 à 2 1/2 feuilles pleines. Après que chaque tour sort du four, laisser refroidir pendant au moins 1 minute. (Juste si il ne sera pas fondre dehors sur votre spatule). Survolez ensuite les biscuits cuits à la grille de refroidissement.