Étape 7: Final canard nettoyage
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Maintenant nous devons nettoyer notre sac de canard. Tout d’abord enlever certaines des grandes pièces de graisse. Ne pas déchirer trop dur ou rapide, vous pourriez déchirer la peau. Trouvez maintenant le cou de canard. Commencer à tirer dessus et regardez la peau à l’envers autour d’elle. Garder tirant délicatement. vous pouvez avoir besoin de votre couteau à franchir toute les taches tenaces. Téléchargez tout le chemin jusqu'à la tête si vous le pouvez. Si vous avez une grosse tête de canard, vous aurez besoin pour créer un sillon à l’arrière du cou pour sortir la tête. Maintenant couper le cou hors juste à côté de la tête, aussi près que vous pouvez obtenir. Il faut maintenant faire un petit trou à l’arrière de sa tête. Un couteau ou une perceuse fonctionnerait. Maintenant, utiliser un médiator et obtenir l’ensemble de la cervelle. Ceux-ci seront décomposera mal si elles ne sont pas supprimés. N’oubliez pas de couper la langue ! Assurez-vous que vous vous débarrasser de la trachée complètement avant de vous retourner la peau.
Il faut aussi couper la viande hors les jambes sur le canard. Couper seulement la viande sur le pilon. Procéder ainsi pour les deux jambes. Maintenant, vous devez supprimer les tendons au niveau des pieds. Pour faire cette coupe que bas de ressuage peau juste au-dessus de la partie où tous les orteils sont réunis. Maintenant, prenez une épingle et exécutez-le à travers la coupe droite. Vous devrez obtenir tout le chemin jusqu'à l’OS. Puis tirer sur la goupille. Vous pourrez voir blancs « cordes » sur la broche. Ils seront comme une boucle. Maintenant, prenez votre tournevis et mettez-la sous les boucles de tendon. Maintenant tirer dur. Les tendons vont casser et sortir. Vous pouvez couper les tendons maintenant.
