Étape 3: Remplissez et couper
Si vous utilisez un cercle ou un carré coupe-vous pouvez appliquer des cuillerées de remplissage à la pâte en laissant environ un pouce et demi d’espace entre chacun d’eux. Ou suffisamment pour s’assurer que vous pouvez découper une tarte sans couper dans l’autre. Puis placez une deuxième pâte à tarte sur le premier, ou faire comme je le faisais et remplir seulement un côté pour replier l’autre moitié sur le dessus. Sceller les tartes en pressant les touches autour de la farce, puis découpez-les.
Pour le plaisir des formes comme le bonnet de Noel que j’ai utilisé, vous aurez envie de couper la pâte d’abord pour s’assurer que vous ne placez pas trop remplissage vers le bas. Lorsque vous placez la garniture, laisser environ 1/2 pouce d’espace autour de la circonférence de garder les tartes de trop s’écouler.