Tarte Moussaka torride avec du yaourt, émincé de viande et pommes de terre (3 / 4 étapes)

Étape 3: Temps de préparation :

Note à moi-même, je suis un perfectionniste, avec est une malédiction et une bénédiction. Quand je fais cuire des repas de famille, comme la tourtière de moussaka, je passe toujours une poignée d’heures la veille dans mon four à récurer parfaitement jusqu'à ce qu’il n’y a aucun restes alimentaires et les taches huileuses gauche. Pourquoi dois-je faire cela ? Je ne veux pas prendre le risque de tout écart de saveur ou microbes, TAPI dans les dépôts carbonisés y interviennent avec mes talents de cuisinier. Tout comme les techniciens de Londres nettoyage four professionnel dans mon Conseil de zone – si je suis beaucoup plu qu’eux et nettoyer plus souvent que le recommandé 3 ou 4 fois pour une bonne épuration profonde par an.

Temps pour s’y baigner la viande. À la fin, j’ai utiliser un cuiseur vapeur. C’est vraiment facile à utiliser avec et la bonne chose est – vous n’avez pas besoin de n’importe quelle huile. La nourriture s’avère délicieuse. Versez de l’eau dans le support de l’eau, séparez la viande en petits morceaux et mettre en marche la minuterie. Il faut environ 20 minutes obtenir une bonne texture. Vous n’avez pas besoin du faire cuire entièrement, comme vous se glisser dans le four plus tard. Vous ne voulez pas sécher la viande trop.

Peler et couper les pommes de terre et recouvrir le fond du four plat allant au four. Couper en dés les oignons et les carottes aussi bien et les mettre sur le dessus. Maintenant vient la couche de morceaux de la viande hachée se baignaient. Il y a encore peu de gras laissé dans la viande, puisque vous n’a pas le faire cuire entièrement-donc, vous n’avez pas besoin des huiles extra. Tout Parfumez avec le sel & poivre (j’ai utilisé des Himalaya, que je suis particulièrement fan d’elle). Versez 200 ml d’eau. Rentrez dans votre propre four à 200C pendant environ une demi-heure, avant d’ajouter l’ingrédient final.