Étape 7: recette
Voici la recette dans son intégralité :INGRÉDIENTS
Croûte
1 boîte (2 croûtes) réfrigéré croûtes à tarte, ramollies comme il est indiqué sur la boîte
De remplissage
6 tasses finement tranchés, épluché les pommes (6 moyennes)
3/4 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
3/4 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. àthé de sel
muscade moulue 1/8 cuillère à café
1 cuillère à soupe de citron jus
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 425° F. Placez 1 croûte à tarte en verre non graissé de 9 po une assiette à tarte. Appuyez fermement contre le côté et en bas.
Dans un grand bol, mélanger délicatement les ingrédients de remplissage ; verser dans une assiette à tarte doublée croûte. Garnissez de deuxième croûte. Appuyez sur les bords ensemble pour sceller. Pour massif, fentes coupées ou formes à plusieurs endroits dans top croûte. Pour haut de treillis, couper la croûte en lanières 1/2 po et placer chaque autre bande 1/2" part au sommet de la tarte, tourner la tarte 90 * et placer les autres bandes de la même façon.
Faites cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la croûte soit bien dorée. Couvrir les bord de la croûte avec 2 à 3 pouces de larges bandes de papier d’aluminium après 15 à 20 premières minutes de cuisson pour éviter le brunissement excessif. Laissez-les refroidir sur une grille au moins 2 heures avant de servir.
