Étape 2: Faire de la crème à la vanille
Pudding à la vanille maison
- 1/3 tasse de sucre
- 2 c. à soupe fécule de maïs
- ¼ c. à thé sel
2 ¼ tasse de lait
3 gros œufs, battus
3 c. à soupe beurre, petits morceaux
2 c. à thé d’extrait de vanille
Mélanger la fécule de maïs, de sucre et de sel dans une casserole. Fouet 1/4 tasse de lait et ensuite les oeufs, puis le reste du lait. Cuire à feu moyen, en fouettant constamment, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le pudding commence à bouillonner. Basculez ensuite sur feu doux et continuer à fouetter pendant 3-5 minutes. Retirer du feu et incorporer le beurre et
extrait de vanille. Verser/presse à travers un tamis de sortir les grumeaux. Versez dans un récipient de service et froid pendant environ deux heures. Servez à adorant de fans et de goût qui fait la différence fait maison !
Conseil pro : Comme le pudding est effrayant dans le réfrigérateur, mettez un morceau de pellicule plastique sur le dessus, touchant le pudding, afin d’éviter le redoutable « peau de boudin ». Sauf si vous aimez la peau. Alors, whatevs !