Étape 4: À mi-chemin là...
Line un passe-partout de sushi avec une feuille de papier ciré, puis positionnez le tamagoyaki sur le centre. Soigneusement le papier autour de tamagoyaki et rouler le tapis sushi autour. Attacher l’extérieur afin de garder une forme de brique serrée. Réfrigérer pendant au moins une heure vers le haut à huit heures.