Étape 2: Étape 2: préparer le riz gluant
Faire cuire le riz :
- Mettre 4 tasses d’eau à ébullition dans le récipient de cuisson.
- Ajouter les deux tasses de riz à grain court ou moyen à l’eau bouillante.
- Gardez les riz à faible ébullition, lentement, réduire la chaleur et en remuant régulièrement.
- Retirer le riz du feu lorsque toute l’eau a été absorbée par le riz.
- Transférer le riz dans le grand bol et placer dans le réfrigérateur pour refroidir.
** NOTE ** pour gagner du temps, toutes les étape 3: préparer le Sushi charges en attendant que le riz refroidir.
Ajouter « Bâton » pour le riz :
** AVERTISSEMENT ** riz peut être encore chaud vers le centre du bol. Faire attention à ne pas se brûler.
- Mélanger le vinaigre de riz et le sel dans un petit bol.
- Versez le mélange sur le riz dans le grand bol
- Utiliser les doigts pour mélanger le mélange de vinaigre de riz/uniformément avec du riz dans le bol