Étape 5: conseils :
Dans le cas où il n’y a aucune résistance feutre : votre gel a trop d’eau dedans. Corrigez-la en ajoutant 2 c. à thé de sucre et en plus il micro-ondes mais sans ADDITION d’eau. Poursuivre le processus jusqu'à ce que les cristaux nouvellement ajoutés ont dissous.
Dans le cas où : le gel a épaissi à une masse très dure, tant que vous ne pouvez pas tremper votre spatule dedans, puis l’eau est trop peu.
chauffer à feu très doux pendant une minute, cela va se liquéfier il.
Ajouter 2 c. à thé d’eau lorsqu’il est encore chaud et lui donner un émoi approfondi.