Étape 1: méthode
Cette recette donne au moins une douzaine sucettes de taille moyenne-grande meringue
Tapisser une plaque de papier sulfurisé et placer des documents/bâtons de sucette sur le papier sulfurisé
250 g de sucre
blancs de œufs 125 ml
Colorant alimentaire orange/rose
Huile de melon d’eau
Sprinkles
Le batteur électrique, battre les blancs de œufs jusqu'à pointe souple à vitesse moyenne. Ajouter dans un peu de sucre à la fois tout en donjon battant. Une fois que tout le sucre est parti et dissolution, augmentez la vitesse la plus haute et garder les battements pendant 10 minutes, jusqu’au pic rigide ferme.
Une fois raide pic est atteint, ajouter dans la couleur un peu de nourriture et une goutte ou deux d’huile, battre pendant une minute.
Bâtonnets de meringue cuillère dans un sac avec buse et des formes de tuyauterie de début de votre choix sur la sucette. Saupoudrer de meringue avec des confettis colorés
Cuire au four à 100 ° C pendant 50 minutes. Sortez du four, laissez les cookies laissez refroidir à température ambiante sans les décoller du papier sulfurisé.