Étape 1: Ingrédients et pâte
500g de farine blanche forte
sachet de levure sèche rapide-action
sel
huile d’olive
350ml d’eau tiède
petit pot de pesto rouge ou vert
une boule de mozzarella, en tranches
une branche de romarin
sel de mer
fabrication de la pâte
Ajouter la levure sèche, pincée de sel, filet d’huile d’olive et l’eau assez chaude pour faire une pâte, à la farine dans un grand bol. Si la pâte est un peu trop collante, ajouter quelques plus de farine. Commencer à mixer avec une cuillère en bois, mais une fois les mélange de formes, sont là avec vos mains. une fois que la pâte soit maniable pétrir sur une surface légèrement farinée, en bois est le meilleur, pendant cinq minutes environ jusqu'à ce qu’elle devienne élastique et récupère la forme. Enfoncer le pouce et si la pâte se retourne lentement, vous avez terminé. Mettre la pâte dans le bol laisser dans un endroit chaud avec couvert avec une serviette jusqu'à ce qu’il a doublé de taille.