Étape 3: Préparer la viande
Il s’agit d’une partie très importante de faire Steak Valerie-Ann.
Tandis que les autres recettes utilisent toutes sortes de coupes de viande et préconisent même un steak épais, pour notre recette, nous utilisons le meilleur steak.
Toute la graisse est enlevée et la viande est ensuite tranchée finement.
Ensuite, pour rendre la viande encore plus minces, il est battu avec un marteau de viande.
Ensuite il est assaisonné avec mer de poivre noir moulu et de sel.
La viande assaisonnée est finalement roulée en appuyant sur l’assaisonnement dans et amincissement plus.
Après toute cette attention particulière, que la viande est laissée au repos, par couche sur une plaque.