Étape 1: Rassembler les ingrédients
Vous aurez besoin :
Un bon morceau de filet de boeuf (si vous achetez chez un bon Boucher il sera également le trancher mince pour vous)
Champignons. Une barquette devrait suffire.
Un oignon haché finement (vous pouvez utiliser les échalotes hachées à la place)
A'knob de beurre légèrement salé (ou substituer avec par exemple la propagation de l’huile d’Olive)
Une cartouche de crème double
Quelques cuillerées de puré de tomate (Ketchup fonctionne aussi)
Une demi-once d’aneth frais haché
A'half once de ciboulette fraîche hachée
Une tasse de sauce pré-faites (à partir de stock ou granules)
Pincée de sel de mer
Éclaboussures de poivre noir
Quelques traits de Lea Perrins (sauce Worcester)
Accompagnement légumes (cet exemple utilise les carottes, haricots verts, asperges blanches et les pommes de terre nouvelles)
Vous devez également une poêle profonde ou un Wok
Plusieurs accompagnements et plaques pour stocker des ingrédients
Couteaux et ciseaux, cuillères et pinces, un basher de viande et un rouleau à pâtisserie.
Un briquet long si vous décidez de flamber