Étape 3: Remplissage de banane :
Ajoutez 2 cuillères à café de lait (un à la fois) et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que lisse. La sauce caramel doit former des rubans épais lorsque la fourche est levée. Il devrait être luke tiède, pas chaude.
Mettre de côté.
Prenez les pelures de la banane et la banane du réfrigérateur.
Presser un mince filet de sirop de chocolat au milieu de la croûte de biscuit.
Couper une banane en tranches fines environ 3/16" épaisseur. Superposer les tranches de bananes sur toute la longueur de la croûte de biscuit. Répétez jusqu'à ce que toutes les pelures sont remplis de tranches de bananes.
Remuer la sauce caramel. Si il a durci, ramollir au micro-ondes pendant environ 5 secondes.
Verser une petite quantité de sauce lentement et uniformément sur les tranches de bananes jusqu'à ce qu’ils sont complètement couverts. N’exagérez pas. La sauce ne doit pas être dégoulinant hors de la croûte. Assurez-vous juste que les tranches de bananes sont encastrées dans le caramel.
Si vous ajoutez des fleur de sel ou de la mer salt, il est maintenant temps de pincer une très petite quantité sur le dessus de la sauce au caramel. (YUM!;-)
Réfrigérer (non couvert) pendant que vous préparez la garniture de crème de banane.
Couvrir de sauce caramel reste d’une pellicule plastique. Mettre de côté jusqu’au moment de servir.