Étape 1: Banane basics, raisonnement quasi scientifique et votre liste de courses :
- Vous cherchez dodues, unbruised des bananes qui sont uniformément de couleur jaune. Bananes vertes sont sous-mûres, tandis qu’une moucheture légère de mouchetures bruns indique à maturité. Évitez d’utiliser des bananes qui sont meurtris ou fortement tachetées. Les bananes trop mûres peuvent être parfaits pour pain aux bananes, mais ils ne respectent pas bien dans cette recette.
- Essayez de sélectionner les bananes dans un tas. De cette façon, vous pouvez être sûr qu’ils vont ensemble mûrissent en même temps.
- Pour éviter les meurtrissures à la maison, gérer les bananes comme vous traiterait un oeuf... très doucement. ;-)
La défense fiable et efficace contre la « banane-brunissement maléfique » est quadruple :
Première : Un sac simple produit teinté de vert (photographié) est utilisé pour couvrir le fruit banane Pelée, alors qu’il est effrayant. Ces sacs sont disponibles à l’achat mais je suis certain que les gratuits (dans le département des produits) sera tout aussi efficaces pour le bref laps de temps, que le fruit est exposé à l’air (oxygène).
Deuxième: la croûte de biscuit-mie beurrées empêchera l’oxydation (brunissement) pressée à l’intérieur de la peau de banane vide.
Troisième: le Dulce de Leche caramel sauce va créer une barrière protectrice qui maintient la banane en rondelles, remplissage de tourner brun (oxydation).
Quatrième: mélange de fromage à la crème et le beurre ainsi que de la banane purée sucrée conserve la garniture apparence fraîche et douce dégustation. Ce « mélange » spécial est également responsable de la saveur de OMG-fondre-dans-votre-bouche qui défie le conformisme banal. ;-P ~
La liste complète de Shopping :
- 6 bananes moyennes
- Biscuits graham au substitut Maria Cookies-mai
- 3 cuillères à soupe de sucre blanc
- Fondu de 6 cuillères à soupe beurre-plus-1/4 tasse de beurre mou (total environ 3/4 tasse)
- 1/2 tasse noix de Macadamia - divisée en deux
- Sirop au chocolat
- 1 tasse de Caramel Dulce de Leche-disponible à peu près tous épicerie mexicaine ou latine.
- 2 cuillères à café de lait
- Fleur de sal-facultatif (mais délicieux!)
- 8 oz de fromage à la crème - température ambiante
- 1/3 tasse (plus) de sucre en poudre
- 2 tasses garniture Cool Whip - décongelées au réfrigérateur
- 6 cerises au marasquin-réduit de moitié pour la garniture
Ne vous inquiétez pas... Je vais briser cette liste d’ingrédients à chaque étape au besoin et utilisés. ;-)
Outils dont vous aurez besoin :
- Un batteur à main électrique... aucune fantaisie Bosch ou Kitchenaid requis. ;-)
- Un mélangeur, robot culinaire (ou rouleau à pâtisserie) pour écraser des cookies. ;-).
- Une poche à douille avec une embout étoile-souhaitable, mais pas essentiel.
- Chambre dans votre réfrigérateur impérative ! ;-)
- Une spatule de service
