Étape 3: Faire le bouillon de légumes
2. ajouter l’ail écrasé et faites cuire une minute supplémentaire.
3. ajouter l’eau, le sel et herbes. Porter à ébullition, puis baisser l’intensité et laisser pour mijoter non couvert pour 1 h 30.
4. retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
5. passer à travers un tamis ou fromage chiffon pour retirer les légumes cuits.