Étape 2: Bouillon de légumes
grosses carottes o 2, hachées
o 1 panais, pelés et hachés
o 1 gros oignon, haché
côtes o 4 de céleri, hachées
gousses d’ail o 3, écrasés
o 1 tasse chaque aneth et persil
o 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel 1 cuillère à café de o
o 9 tasses d’eau